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有機野菜のレストランは女性の強い味方?オススメのお店をご紹介します!

有機野菜のレストランは女性の強い味方?オススメのお店をご紹介!

有機野菜のレストランは女性の強い味方!オススメのお店をご紹介!

1.有機野菜とは?
2.有機野菜レストランを賢く使って見よう
3.ランチにおすすめ!レストラン東京編
4.ランチにおすすめ!レストラン埼玉編
5.まとめ

外食をするなら味はもちろんのこと、体にいいものならさらに嬉しいですよね!

有機野菜レストランはそんな願いをかなえてくれます♪ここでは有機野菜の良さ、女性に人気のレストランをご紹介します。

1.有機野菜とは?

有機野菜とは?どんな野菜?

食の安全性が叫ばれてからいろいろなニュースを聞かれると思います。特に小さいお子さんをお持ちのお母さんや健康志向の高い方は特に気を使いますよね。

その中で有機野菜の言葉は知っていても漠然とした知識しかない方が多いのではないでしょうか。まずは有機野菜そのものを詳しく調べてみましょう。




▼【有機野菜の定義

有機野菜は体に優しいということは皆さん良く聞かれるかと思います。ではなぜ体に優しいのかと言うと「化学肥料及び農薬を使用しないで生産した農作物」だからです。

ただJASが認定している31種類の農薬は使用してもよいことになっています。また「良い野菜は良い土から」と言われるように土壌については3年以上農薬や化学肥料を使っていないこと、遺伝子組み換えの技術は使ってはいけないという条件があります。



現在農作物を育てるうえで害虫を除去するために農薬を散布し野菜の成長を促すために肥料を使います。

これは安定的に生産するためには頼らざる追えないことかもしれません。ですが野菜本来が持つ成長する力を無理やり捻じ曲げるところもありどうしても弊害が出てきます。そこで自然の持つ力で農作物を育てたのが有機野菜です。

▼【有機JASのマーク

有機JAS認定マークは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。

これは農林水産省が承認して認定された登録機関がさまざまな検査を行っております。ですから農家の人が「私は有機農法で生産しました」と言ってもこのマークがない限り認められずまた売るときに「有機野菜です」と表示することも出来ません。

また認定後も有機JAS規格に基づいて生産を行っていることを確認するために最低1年に1回調査を行うとなっています。
有機食品の検査認証制度|農林水産省
参照元:農林水産省(2017年7月調べ)

▼【有機野菜が高いのはなぜ?

外国に比べると日本での有機野菜の市場の出回りが少ないから値段が高いとされているようです。実は高温多湿という日本の気候が影響しています。高温多湿のため害虫が発生しやすいなどから農薬や化学肥料に助けを求めてしまいます。

また、消費者側でも不揃いな野菜よりも見た目がいいほうを選ぶ傾向があるようで生産者の方も少しでも売れるような農作物を育てるということから農薬などを使うという話も聞きます。以上のことからもなかなか有機野菜を育てるのは大変な労力を必要とするのでどうしても有機野菜の生産者農家が増えないそうです。

▼【有機野菜のどこが女性の味方?

栄養の点からも考えてみましょう。有機肥料で育てられた野菜は野菜本来が持つ成長する力を使うので従来の野菜と比較するとビタミンやミネラルといった栄養が1.5倍ほど増えるといわれています。また土などに含まれる微生物によって多くのミネラルが含まれるといわれています。



ビタミンやミネラルと聞いてまっさきに思い浮かべるのが「美肌効果」です。今女性にとって一番の関心ごとですよね。サプリメントや化粧品などでもいろいろな商品が出ています。でも食事から取るのが一番良いことだと思います。食材の組み合わせ方によって効率よく栄養を摂り入れることができるのです。




2.有機野菜レストランを賢く使って見よう

有機野菜レストランを賢く使って見ましょう。

有機野菜がいいということは理解しましたが、まだまだ生産量が少ないため個人で入手するには大変です。そこで有機野菜レストランに注目です。ほとんどのレストランでは安定的に野菜を手に入れるため農家と契約したり、また自ら出資して野菜の生産をしたりと独自のネットワークを持っています。



また食事に使う野菜だけではなく調味料やその他の食材にもこだわっていて、調理法も素材に合ったものをしてくれるので栄養もしっかりとれます。これらのことから気軽に有機野菜レストランを利用してみてはいかがでしょうか。

3.ランチにおすすめ!レストラン東京編

ランチにおすすめ!レストラン東京編です!

人気のレストランをご紹介したいと思います。やはり女性ですから、昼にしっかり食べるほうがダイエットをしている方にも利用しやすいかと思います。また、ディナーよりもランチのほうがお財布にも優しいですよね。

▼【たまな食堂

東京メトロ表参道駅から徒歩5分のところにある野菜はもちろん玄米・発酵にとことんこだわった食事を提供してくれます。ボリュームはもちろんですが野菜をふんだんに取り入れているので野菜のおいしさを堪能できると思います。

平日の人気メニューは「平日限定一汁三菜」で玄米ご飯とお味噌汁にメインのおかずが三種、またちょっとぜいたくをして「お昼の野菜コース」でとことん野菜を楽しむことも出来ます。

ランチタイムは平日11:00~15:30、土日祝10:00~15:30となっています。
たまな食堂 発酵食と有機野菜の健康レストラン|Natural Food Studio
参照元:たまな食堂(2017年7月調べ)

▼【麹町カフェ

千代田区麹町にありランチタイムは平日11:30~15:00、土曜日は12:00~16:00です。オープンとともにすぐに席が埋まり並ぶこともあるぐらい人気のお店です。

値段も1,000円~1,500円ほどですがボリュームがあって満足感がいっぱいです。自家製酵母パンを使ったサンドイッチは人気のメニューとのことです。

また、お店から3キロ範囲ですがデリバリーもあるそうでランチボックスはサンドイッチやサラダ、デザートまでついていて嬉しい限りです。5,000円以上からの受付ということですのでお友達と誘いあってみてはいかがでしょうか。
麹町カフェ Kojimachi Cafe
参照元:麹町カフェ(2017年7月調べ)





4.ランチにおすすめ!レストラン埼玉編

ランチにおすすめ!レストラン埼玉編です。

埼玉にもたくさんの有機野菜レストランがありますのでご紹介させていただきます!

▼【ぐるりごはん

所沢にあるビュッフェレストランです。「自然食料品専門店だから調達できる食材や調味料を使用し本物の自然食ビュッフェレストランを目指している」と掲げているのでメニューも豊富です。季節の野菜を最大限に生かし素材そのものを大事に調理しているとのことですので満足感がありますね。



ランチタイムはちょっと長めの11:00~16:00となっています。
自然食品店 有機の里&自然食ビュッフェぐるりごはん|オーガニック|ビュッフェレストラン|有機野菜|埼玉県|横浜
参照元:自然食品店有機の里(2017年7月調べ)

▼【阿里山Cafe

埼玉県日高市にありドライブの途中で立ち寄りたいところです。周りの景色もご馳走の一つになりそうですね。

食べることだけではなくライフスタイルそのものを追及しているそうです。食事はもちろんのことですがドリンクのメニューの多さには驚きます。人気メニューのベジバーガープレートは食べ応えがあってお値段もお手頃なのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
阿里山カフェー|Alishan Cafe|Alishan Organic Center
参照元:阿里山カフェ(2017年7月調べ)

5.まとめ

有機野菜のレストランは女性の強い味方です!

有機野菜の良さを知ると食の大切さを痛感します。毎日とる食事ですから出来るところから、また無理なく続けていけることが大事だと思います。

健康のため、美容のため、そして食事を楽しむという心の潤いのためにレストランを上手に利用してみてはいかがでしょうか!